معجبوا منتديات جود على الفيسبوك

قديم 09-13-2011, 10:55 PM   #1

مدير عام



طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالصور< طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة بالصور





المقادير
/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..


الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..


يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر


ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..


و الفلفل الاخضر هكذا..


ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)


ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه





ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)




و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..


ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح والبطاطس المحمرة





و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....


جربوها مش هتنسوها..



  رد مع اقتباس

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2014 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Privacy Policy byجود
upmsha3ry
تصميم : دكتور ويب سايت